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市场一斤1100元抓野生20只入刑农民:更不敢养殖了

2024-01-26 粮食要闻

  之前一段时间,有关部门出台了《目录》,明确了可养殖的动物名单。这份名单发布后,养殖户有喜有忧,因为有一些特种养殖项目并没有被列入名单中。对这些养殖户来说,他们要改变自身的养殖项目和方向了。蝎子市场行情报价一斤能卖1100元,有些地方抓野生20只就入刑,以前有人养殖,现在农民却说更不敢投入养殖了。

  养蝎子是最近这几年来很热火的项目,因为蝎子可以入药,所以在药材市场上的需求也比较大,除此以外,蝎子还成为了特色美食,之前被人们广泛食用,而且卖价很高。不过因为这次疫情,蝎子在很多地方被禁食,蝎子的市场被严重压缩了。目前蝎子主要供应的就是药材市场,价格还是很贵的,一斤能够卖到1100元,这个价位的蝎子规格为清水全蝎。

  目前蝎子的加工方式大致上可以分为两种清水全蝎和盐水全蝎,不同之处在于水煮沸后加不加盐。其实这两种操作方法制作出来的干蝎子在药性上会有细微的不同,不过没什么太大区别。现在市场上更流行一些的,还是清水全蝎,清水全蝎卖价1100元左右,活蝎子本身就很贵,3斤左右的活蝎子才能制成一斤干品,所以价格昂贵是很正常的。

  一直以来市场上的蝎子分为野生和养殖两种,野生的蝎子在国内各地的捕捉时间不一样,河南(6月-9月)、山东(7月-9月)、辽宁(5月-10月),但也都集中在夏季。以前农村很流行抓蝎子,当时大部分都是土坯房,所以蝎子的数量很多,再加上当时的价格相对较高,农民对此很有热情。不过现在时代不同了,在山东临沂,抓野生蝎子(沂蒙全蝎)超过20只可入刑。这一条例的实施,让当地农民对野生蝎子敬而远之,好在对市场并没有太大的影响。

  据2019年多个方面数据显示,全国蝎子总产量在800吨以上,山东全省产量为25吨左右,占全国总产量不到4%,即使当地不允许抓,对整体产量也不会有太大影响。

  如今蝎子最主要的用途还是入药,前些年人们将它列入了食材,蝎子的独特性让很多消费者有强烈的品尝欲望,作为美食的蝎子,市场需求大,身价也高。一时之间,蝎子的需求大增,很多现有养殖户扩大规模,也有新加入的,养蝎子成为了潮流。不过现在很多地方将蝎子禁食,这也导致蝎子的销路变少,所以现在蝎子养殖户的情况并不乐观。

  看到目前的市场,很多农民表示更不敢养殖了。失去了美食方面的市场,仅仅靠入药,蝎子的销路堪忧。而养殖户最担心的就是销路,蝎子本身价格就比较贵,养殖起来还有很大的难度,能够养殖成功就已经很不容易了,投入的成本很大,如果费尽千辛万苦,最终卖不出去,养殖户可就亏大了。

  这是一方面因素,也是最主要的,此外养殖户还担心,仍然有一些地方能够捕捉野生的蝎子,这对人工养殖来说是一个潜在的竞争对手。种种因素的影响下,农民更不敢加入蝎子养殖的队伍,总感觉风险太大,最难的销路问题没有办法解决,仅靠入药这一个销售途径,远远不能够满足农民的销售需求。你看好现在的蝎子养殖项目吗?

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