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中国粮库长啥样?粮食怎样储存?探访“大国粮仓”

2024-03-28 粮油储藏

  粮食安则天下安。中国的粮食不仅连年丰收,还长期保持着充足的库存,特别是小麦和稻谷两大口粮,库存大体相当于全国人民一年的消费量,是历史上最充裕的时期。

  那么,中国粮库长啥样?粮食是怎样储存保管的?日前,记者走进中央储备粮北京顺义直属库有限公司一探究竟。

  立秋过后,夏粮收购进程便接近尾声了。在中央储备粮北京顺义直属库有限公司,自6月中旬以来,收购工作便已启动。

  走进偌大的库区,一排排形似巨大集装箱的白色平房仓库映入眼帘,这些大块头便是存粮的粮仓了。“我们眼前的就是高大平房仓,内陆多以这种仓库为主。这些现代化的仓库是1998年以来国家陆续建设的,从仓储设施条件到仓房单仓容量,过去都没法儿比!”中国储备粮管理集团有限公司北京分公司仓储管理处负责人介绍。

  目前国内粮仓仓型主要有高大平房仓、浅圆仓和立筒仓三种,前两种主要在内陆地区使用,第三种则在沿海地区居多。脚下这片库区共坐落着32栋高大平房仓、8座油罐,仓(罐)总容量30万吨,承担着保障北京粮食安全的使命。

  据介绍,由于中央储备粮北京顺义直属库有限公司不在粮食主产区,而面向北京这个大销区,一般都会采用合同收购的方式储备粮食。今年已签订采购合同10万吨,目前入库5万吨。

  针对农民反映售粮高峰期排队等候时间长的问题,去年中储粮运用“互联网+”变革传统粮食收购模式,自主开发了“惠三农”售粮预约APP,帮农民少排队、快售粮、多增收。

  中央储备粮北京顺义直属库有限公司仓储科副科长李海杰介绍,售粮人通过手机APP可就近选择售粮库点、预约售粮时间。售粮车辆从进入库区登记制卡、扦取样品、样品检验、检斤到入仓卸粮、领取检斤单、登记退卡,全流程信息化,大概40分钟即可完成。

  从产地、库区到卸粮、储粮、抽检,粮食质量管理还要“过五关”。“在检验环节,粮食会经过质量指标如水分、杂质和食品安全指标如重金属、真菌毒素等方面的检测,只有合格的粮食才能进入仓库。”李海杰说。

  让好粮入粮仓。据了解,“惠三农”APP还与中储粮“一卡通”收购系统实现全面对接,确保应付资金及时、足额、安全拨付,避免“打白条”。中储粮集团多个方面数据显示,截至今年8月14日,“惠三农”预约售粮APP累计注册用户数已达65万人,累计预约售粮1900万吨,其中2020年夏粮收购期间预约售粮610万吨。

  ——电子测温、机械通风、内环流控温,科技储粮覆盖率已达98%以上,质量达标率稳定在95%以上

  “本仓现存放中央储备小麦6337吨,产地河北,等级二等,收获年度2018年,入库时间2018年9月……储粮数量真实,质量良好。”在一储存小麦的高大平房仓前,保管员李长亮的粮情报告“一口清”。

  沿着高大平房仓外部的侧梯登上仓门,进入仓内,一股谷物特有的醇厚芳香和凉爽气息扑面而来。当天,北京室外气温接近30摄氏度,但粮仓内部却仿佛一个“大冰箱”,空气清凉。

  一眼望去,巨大的储存体积表面,小麦仿佛只是薄薄一层,但实际上深达6米,存储总量超过6000吨。

  粮仓为啥这么凉爽?据介绍,粮食一直处在低温的环境下,可以有效延缓品质“衰老”,确保储粮绿色新鲜。实现低温,背后的技术不简单。“我们现在主要是采用电子测温、机械通风、内环流控温等科学储粮技术,并结合日常粮情检查,来确保储粮安全。”李长亮说。

  电子测温技术就像保管员的眼睛,对粮情的把握主要是通过温度来实现的。在粮仓内部,分布着300多个测温点,保管员可通过粮温的变化判断粮情是否稳定。面对这一库6000多吨粮食,李长亮心中有数:“目前仓温25.5度,最高粮温25度,最低粮温4.7摄氏度,平均粮温15摄氏度。粮情稳定、储存安全。”

  内环流控温储粮技术,主要是利用冬季冷空气带来的低温进行通风蓄冷,在夏季高温期间进行仓内环流,来保证仓温达到较低水平。一般全年整仓平均粮温在20摄氏度以下,实现准低温储粮。

  控温储存之外,粮情实时监测也不容马虎。这里头同样暗藏不少“黑科技”。在任何一座仓库,每一粒粮食的状态怎么样?库区智能化集成控制平台都能看得清清楚楚。

  原来,每个仓内都装有全方位监控系统,高清摄像头可将仓内图像放大至23倍。拉近再拉近,随着工作人员的演示,一颗颗饱满的玉米粒、小麦粒跃然“屏”上。

  “通过远程实时监控,可以24小时查看粮库仓内、仓外实况,同时借助大数据分析、对比,可对粮情变化趋势做智能预测和预警,真正的完成粮食‘看得见、管得住’,实现科技储粮、绿色储粮。”工作人员介绍。

  据了解,目前,中储粮粮仓科技储粮覆盖率已达到98%以上,质量达标率、宜存率稳定在95%以上,可确保储存的粮食绿色、保鲜、营养。

  ——“购、存、调、销”,防“谷贱伤农”“米贵伤民”;库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%

  都说储粮难,就难在粮食是生命体。很多人好奇,存储一段时间后的粮食如何处理?

  这就涉及到轮换。据了解,中储粮已经建立较为稳定的轮换机制,即每年都将接近或达到储存期限的粮食销出,同时购入符合质量和食品安全标准的粮食,通过这一种常年购销轮换,保证粮食常储常新。

  中央储备粮北京顺义直属库有限公司有关负责的人介绍,一般小麦轮换周期4-5年,玉米是2-3年,储备油是1-2年。按照上级下达的中央储备粮轮换计划,每年轮换的储备占库存总规模的20%到30%。

  实际上,中国每年生产的粮食并非当年就全部消化掉的,相当一部分要进入储存环节,然后被加工再投放终端市场。有些粮食品种,比如小麦有后熟期,刚收获的新粮并不很适合加工。保管良好的小麦储藏一段时间后,加工品质和食用品质反而更好。

  在中央储备粮北京顺义直属库有限公司,能听到许多员工讲起这样的往事。2008年北京奥运会,会上所需的面粉原料就是由该公司保障供应,再到指定面粉厂加工的。

  “确保中央储备粮数量真实、质量良好,确保国家急需时调得动、用得上。”在中央储备粮北京顺义直属库有限公司生产区内,红色的字牌十分醒目。这对守粮人来说,是责任,也是使命。

  “丰则贵籴,歉则贱粜”。近年来,中国充分的发挥储备粮的宏观调控职能,一方面启动最低收购价收购,防止“谷贱伤农”;另一方面,通过拍卖政策性粮食和投放储备轮换粮,源源不断向市场投放粮食,防止“米贵伤民”。“购、存、调、销”,中储粮就在这“四字诀”中守护14亿人的饭碗。

  中央储备粮北京顺义直属库有限公司只是大大小小“粮仓”中的一个。从海拔最高的直属库,到最西边的喀什直属库、最北侧的嫩江直属库、最东头的舟山直属库、最南端的三亚直属库,目前,中储粮在全国各地布局980多个直属库和分库,与部分别的企业运营的地方粮库一起,构筑起一个庞大的粮食调控网络体系。

  如此庞大的储备库,管理不易。中储粮正加大科学技术研发,运用物联网、大数据等手段,力保中央储备粮管得好、质量优。

  最近这10年,中国人均粮食占有量持续高于世界中等水准,目前库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的水平。“大国粮仓”,见证、守护着粮食安全。

  2024年3月23日,由中国服装设计师协会主办的2024秋冬中国国际时装周在北京开幕。

  3月17日,原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装发布会在北京举行。

  2024年2月28日,新疆尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖出现推冰景观。

  云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡,盛开的油菜花梯田在初升太阳映照下,勾勒出一幅田园春景图

  2024年1月12日,江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染,色彩斑斓,市民徜徉其间,尽享生态之乐。

  2023年12月26日,在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近,游客在冬樱花与梯田边游览。

  2023年12月12日,新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。

  2023年12月13日,河北省正定古城迎来降雪,古城内外银装素裹,犹如一幅淡雅的水墨画,美如画卷。

  2023年11月28日,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染,景色迷人。

  三角梅原产于巴西,现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中,以海南三角梅最为出名。

  2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以防止岩崩和落石。

  2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

  2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

  2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

  江西省赣州市定南县历市镇,一座座风力发电机矗立在延绵群山上,与蓝天白云、绿树青山相辉映,极目远望、蔚为壮观。

  2023年11月13日,国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米,可容纳商品车3000余辆,较平面堆存能力提升3倍以上,可完成智能理货、智能调度、智能转运。

  日前,姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来,当地依托自然优势,以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础,与横向的艺术产业、旅游产业相融合,在农民增收、乡风涵养等方面均取得了很明显的成效,探索出了一条具有本土特色的共富新路径。

  2023年11月7日,江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业,其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白,达到国际领先水平。